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茼蒿不能和什么一起吃
2023-01-21

茼蒿是人们常吃的一种蔬菜,但大家食用时还是应注意一些搭配禁忌。那么,茼蒿不能和什么一起吃呢? 1 茼蒿不能和什么一起吃

1、胡萝卜:茼蒿和胡萝卜一起吃会破坏维生素C。

2、醋:茼蒿和醋一起吃会降低营养价值。

3、柿子:茼蒿和柿子一起吃容易伤胃。

4、草鱼:茼蒿和草鱼一起吃,会引起消化不良。

5、含钙高的食物:茼蒿的草酸量偏多,与含钙高的食物同吃,容易生成草酸钙,不利于人体对钙的吸收。所以茼蒿应尽量避免和乳制品、豆类及豆制品等含钙高的食物一起食用,若一起吃也应先将茼蒿焯水再烹饪。

2 茼蒿和什么食物搭配好

1、鸡蛋:茼蒿和鸡蛋一起吃能帮助充分吸收维生素A。

2、鸡肉:茼蒿和鸡肉一起吃能帮助充分吸收维生素A

3、黄鱼:茼蒿和黄鱼一起吃,可暖胃益脾、化气生肌。

4、蜂蜜:茼蒿和蜂蜜一起吃,可预防便秘。

5、粳米:茼蒿和粳米一起吃,可健脾养胃。

6、多宝鱼:茼蒿和多宝鱼一起吃,可暖胃补气。

3 茼蒿的食谱推荐

茼蒿炒鸡蛋

材料:茼蒿,鸡蛋,盐,蚝油,蒜瓣。

做法:

1、茼蒿切段,锅内放清水,稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油,炒香蒜瓣,加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀,装盘即可。

清炒茼蒿菜

材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。